簡単ランチ☆スイスチャードのパスタ

沸騰したお湯に塩を一つまみ入れてスイスチャードをサッと下茹でし(だいたい２０～30秒ぐらい)、一口大に切っておきます。

切っておいたベーコンと野菜をバターで炒め、塩こしょうします。ひたひたになるまで牛乳を入れ、具材に火が通るまで煮ます。

１のスイスチャードを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。最後に粉チーズと塩こしょうで味を整えます。

我が家で採れたスイスチャードです。