♡ 肉(無)じゃが ♡
★Rascal★
作り方
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1
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ミニサイズです。
人参は予めレンチンしておくと良いです
写真には無いけど
玉ねぎはざくぎりにしておく。
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2
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野菜の水気は切らずに、進めていきます
まず玉ねぎを炒めます。
ここではまだ固くてok♪
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4
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炒めてたら、色々チンしたときの茹で汁や、
水にさらしたじゃがから水分が出てきて、
水足す必要はないかもです。
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5
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(まだ野菜は固い）
調味料を入れます。
材料欄の番号順に入れるとよりいい感じになります♪
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6
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ふた！
で、このまま放置
⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃
焦げついてないか10分に一回位は様子見てあげます
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7
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野菜の量や水気に因るので
焦げ付きそうなら
水か酒を足す。
様子見ついでに、
ひと混ぜ。
写真激しい(笑
芋の固さも見る
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8
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ジャガイモが柔らかくなったら最後みりんを回しかけひと煮立ち。
しっかり混ぜて絡めたら完成♪
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9
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2012.4.4
レシピ見直し、改訂
印刷組ごめんなさい
今一度確認お願いいたします┏○ﾍﾟｺ
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コツ・ポイント
5でまだ煮てないうちに醤油など絡ませる
今回の煮込み時間は約20分強。じゃが崩れなし。
最後ちょっと水を少々加えましたが、15分位なら丁度ぴったりな感じだったかな。とも思います。
つゆだくが好きな方は、勿論水多めで煮てください
今回の煮込み時間は約20分強。じゃが崩れなし。
最後ちょっと水を少々加えましたが、15分位なら丁度ぴったりな感じだったかな。とも思います。
つゆだくが好きな方は、勿論水多めで煮てください
このレシピの生い立ち
肉なくても充分旨い。
ほら、だんだん肉が入ってる気分になれます笑
ほら、だんだん肉が入ってる気分になれます笑
(
)
★Rascal★
