手土産にも☆カヌレ・ドゥ・ボルドー
Description
材料をＦＰで混ぜて半日生地を置くだけ。外はカリッと、中はモッチリ。ラムとバニラの香りが口に広がります。手土産にもどうぞ！
料理家ナース・kie
作り方
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1
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材料をミキサーで混ぜます。
それをざるで漉して、冷蔵庫で12時間以上寝かせます。
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2
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分量外のバターを型の内側に塗って
生地をカヌレ型に９割ぐらいの所まで入れます。
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3
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230℃に温めておいたオーブンで50分加熱。
（オーブンによっては、45～60分）グツグツしていますが溢れません。
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4
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焼きあがり。しっかりとこげ茶色になっているのがよい色です。
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5
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焼きあがったら、すぐに型から外します。
手前ぐらい濃い色が良い焼きあがり。
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6
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中は適度な気泡が入っているのがモッチリできあがっている証拠。
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コツ・ポイント
生地を寝かさないと、べったりしたカヌレになってしまうので、前日に下こしらえをすると良いです。焼きあがりの保存は常温で！その日のうちに食べるのが美味しいですが、翌日以降は、軽くトースターかオーブンで焼いてカリッとさせると、美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなカヌレを、より簡単に作れるようにレシピを簡単に改良しました。（’14.1 さらに甘さ控えめにレシピ変更しました）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
料理家ナース・kie
