コリアンダーとカルダモン、ジンの生チョコ

容器にクッキングペーパーを引いておく。チョコを細かく刻んでおく。

生クリームにコリアンダーとカルダモンを振り入れ、縁がふつふつしてきたら火を止め、チョコを投入。

なめらかになるまでかき混ぜたらジンを入れ、さらに混ぜる。均一になったら型に注ぎ冷やし固める。