シンプル☆タラとキャベツの和風煮☆

タラには酒(分量外)を少々かけて、しばらく置き、臭みをとっておく。

鍋にタラ、水、ほんだしを入れて沸騰したら弱火にし、あくをとる。

しめじも入れ、一緒に煮る。

キャベツに火が通るまで煮たら薄口醤油を入れ、軽く煮る。火を止めて、お好みで小ネギをふりかけ出来上がり☆

塩気が足りない場合は、最後に塩を一回し入れる。