ひな祭りに♪簡単！お手軽☆てまり寿司
らむ☆らむ
作り方
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1
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＜下準備＞
海老はお酒(料理酒)で洗い、お酒を少々入れたお湯で茹でる。色が変わり、沸騰したらザルにあげて冷ます。
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2
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海老の殻をむき、背中から半分にする。そのときに、背わたも一緒にとってね。
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3
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サーモンのお刺身は、厚い時は、薄くそぎ切りにして、厚みを均等にする。
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4
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お好みの味でいりたまごを作る。
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5
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ご飯を冷ましておく。我が家は酢飯にせず、普通の白飯です。
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6
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これで具、ご飯の準備完了！
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7
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ラップを15㌢位に切り、真ん中に、海老、サーモンなら重ならないように2〜3切れずつ。いりたまごは大さじ1位のせる。
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8
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その上にご飯を一口より多めにのせる。
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9
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ラップをしぼり、ぎゅと丸くする。キツメにすると具が落ちません。
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コツ・ポイント
色々なお刺身でお試し下さい！厚さがあると、可愛いてまりにならないので、できるだけ薄くすることがコツです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司が苦手な娘に…。おひな祭に作ったら、とっても喜んでくれました。大人用には、シソを挟みました。
