ほうれん草とソーセージのクリームパスタ
junnuj
作り方
-
-
1
-
パスタ用のお湯を大きめのお鍋に沸かし始める。ソーセージは斜めに切る。しめじは石鎚を取ってほぐす。
-
-
-
2
-
ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。ソーセージをオリーブオイルを入れて熱したフライパンで炒める。
-
-
-
3
-
ソーセージに少し焦げ目がついてきたら、しめじを入れて塩コショウする。火が通ったら、バターを入れる。
-
-
-
4
-
お湯が沸き次第、パスタを茹でる。(5分くらいで少し固めに)
-
-
-
5
-
フライパンの火を弱めて、牛乳とコンソメ＆マヨネーズ＆お味噌を入れる。煮立ったら一旦火を止める。
-
-
-
6
-
パスタが茹で上がったら、水気を切ってフライパンへ入れて火にかけてソースと絡める。
-
-
-
7
-
パスタを茹でたお湯でほうれん草をさっと茹でて、フライパンに入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
お皿に盛った後、粗挽きコショウをふりかけるとアクセントになります。
このレシピの生い立ち
生クリームがなしで、コクのあるクリームスパゲティーを作りたくて
junnuj
