白身魚の春巻き＊チリソース添え＊

今回は鯛使用を、５mm幅位の細切りにして、●で下味をつけて、片栗粉をまぶす。

たけのこ、戻した椎茸、長ネギ、生姜は千切りにして、三つ葉は５㎝位に切って、１にざっくり混ぜる。

２を、１０等分にして、春巻きの皮でふんわり目に包む。
レシピID :1591259 参考にして下さい。

水１００ccと椎茸の戻し汁５０ccを沸し、■を入れ味見をして好みの味にし、片栗粉1/2を水大さじ1で溶いて入れトロミづけ

辛いのが苦手なので、今回、たかの爪は入れてません。砂糖、酢、豆板醤等調節してお好きな味のチリソースに仕上げて下さい。