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オーブンを180度(350₣)に余熱。パウンドケーキ型にバターを塗り小麦粉を振るか、ベーキングペーパーを敷いておく。
室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサ-でかきまぜる。
卵を1個づつ全て加え、さらに良く混ぜる。バニラエッセンスも加える。
木べらに持ち替えて、セルフライジングフラワーを切るように混ぜていく。
生地をパウンド型に入れて、チョコチップを上に敷き詰める。(かきまぜなくても自然に沈みます)
マカダミアの場合はこのようになります。