酒菜。魚を楽しむ【おとと蕎麦】あら簡単♪
pegupepepe
作り方
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1
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今日の刺身3種盛り。白身・烏賊・鯵。
付け合せもこれ利用。蕎麦はザル蕎麦、茹でて洗って〆ておき。
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3
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*塩少々振った白身に酢を馴染ませ。少々置いただけの簡単に〆た白身。
*おろし・わさび・生姜。
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4
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付いていた ケンらも盛り蕎麦を指に巻き丸め鯵を盛り、烏賊と卵黄・海苔を乗せ。
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5
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そぎ切りにした白身の下には葱をまぶしたおろし。上には柚子の皮。
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6
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出来上がり♪)))
そばつゆ・ポン酢・醤油は別個で用意。
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7
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8
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ワサビでも生姜でもおろしでも。 ポン酢でも醤油でも もちろん蕎麦つゆでも。いずれもよく合い。自由に色々楽しめますよ♪
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コツ・ポイント
わさびでも 生姜でも おろしでも。
ポン酢でも 醤油でも もちろん 蕎麦つゆでも。
いずれもよく合い。自由に色々楽しめますよ♪
なので ワサビ・生姜など 効き物溶かずに上乗せで。
ポン酢でも 醤油でも もちろん 蕎麦つゆでも。
いずれもよく合い。自由に色々楽しめますよ♪
なので ワサビ・生姜など 効き物溶かずに上乗せで。
このレシピの生い立ち
ほんまは もーっともっともっとお刺身食いたかったの･･･
よし。ちょっとの予算でお魚堪能♪
急なお客様にもいいでしょう？(^m^*)
次は腹いっぱいお刺身食いたい；
よし。ちょっとの予算でお魚堪能♪
急なお客様にもいいでしょう？(^m^*)
次は腹いっぱいお刺身食いたい；
このレシピの作者
pegupepepe
