豚肉の竜田揚げ☆
Description
薄切り肉で作るので、味がよく染みて、火の通りも早く、カリッと揚がります。パパも子供も大好きで、あっという間に完食です。
うさべあ
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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豚肉をビニール袋に入れ、醤油、みりん、すりおろした生姜・にんにく、ごま油を加えて揉み込み、５分ほどおきます。
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2
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ビニール袋に片栗粉を入れて衣をつけます。
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3
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170度くらいの油に、1・２枚ずつ、ひとかたまりにになるように箸で形を軽く整えながら入れていきます。
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4
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カリッと揚がったら完成です。
油から引き上げる前に少し火を強めるとカリッとします。
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コツ・ポイント
少し分量を見直しました。ごま油を入れると風味アップです。
このレシピの生い立ち
まとめ買いした豚肉が冷凍庫にあったので、鶏の竜田揚げのように作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
