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レシピID :1692080

塩麹濃チョコ焼きドーナツ♥バレンタイン

塩麹濃チョコ焼きドーナツ♥バレンタイン
『HM濃チョコ焼きドーナツ(ID:1278676)』に、今話題の塩麹を入れて焼いてみたら、ふんわりした食感になりました♪
ほっこり～の ほっこり～の

材料 （ 直径7cmの焼きドーナツ６個分 ）

ホットケーキミックス
１００ｇ
純ココア（ﾊﾞﾝﾎｰﾃﾝ ﾋﾟｭｱｺｺｱ使用）
大さじ２
塩麹
小さじ１
卵
１個
砂糖
４０ｇ
牛乳
大さじ３
バター
１５ｇ
チョコレート
３０ｇ
■ この分量で、直径5cmの焼きドーナツなら１２個位作れます。

1

写真

チョコレートは包丁で刻むか、板チョコの場合は手で割っておく。

2

ボールに、ホットケーキミックス・純ココア・塩麹・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

3

写真

耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１に加えて混ぜる。

4

写真

３で使った耐熱容器についているバターを指で取って焼きドーナツ型に塗り、刻んだチョコレートの半量を分けて入れる。

5

残りのチョコレートは、３の生地に加えてへらで混ぜる。

6

写真

４に５の生地を入れ、型を両手で持って軽く数回台に打ちつけて、中に入った空気を抜いて生地を平らにする。

7

写真

170度で予熱しておいたオーブンに６を入れ、15分位焼く。

8

★きれいに型から外すポイント★
(シリコン型の場合)
①焼きドーナツの粗熱が取れるまで待つ。

9

②型の底を指で押し上げるようにして、ゆっくり生地を離していき、焼きドーナツを手で持って回しながら、型から離して取り出す。

10

写真

※卵の量を半分にして作ったレシピ
（ID:1770812)

11

※2011.07.21の
「ごはん日記」で、色々な焼きドーナツレシピを紹介させて頂いています。どうぞ、お立寄りください♡

12

★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

焼きドーナツの大きさに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
焼くとよく膨らむので、型に生地を少な目に入れて、余った生地をカップケーキ型に入れて一緒に焼いてもいいですね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

12/03/13

写真

塩麹のほんのり塩味が病みつきです。今日、二回目作りました！

naomitunk

一日に二回も作って頂いて感謝感激です！れぽありがとう(*^^*)

12/02/16

写真

初の塩麹おやつ！簡単にふんわり美味しかったです〜( ´艸｀)

ほんやなみゆ

塩麹のおやつもなかなかいいですよね♪れぽありがとう(^^)/

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 12/02/11
『HMふんわり焼きドーナツ♪濃チョコ（ID:1424096）に塩麹を入れて作ったら美味しかったので、『HM濃いチョコ焼きドーナツ』にも入れて作ってみました。
わりと硬めの仕上がりの濃いチョコ焼きドーナツが、ふんわり焼き上がったのでびっくり！

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ホットケーキミックス 純ココア 塩麹 卵 砂糖 牛乳 バター チョコレート

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