オーブンで作る簡単フレンチクルーラー
作り方
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1
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ボールに水、バター、薄力粉小さじ1を入れて、ラップなしで1000wのレンジで3分チンする。バターを沸騰させる!
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2
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熱々の1の中に、残りの薄力粉を入れ、素早く混ぜる。
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3
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2をレンジに入れ、1000wで50秒加熱する。この時、途中2~3度混ぜる。
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4
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3にといた卵を少しずつ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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5
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鉄板にクッキングペーパーをひき、ホイップの絞り器などでドーナツの形に絞っていく。210度のオーブンで20分焼く。
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6
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溶かしたチョコやお砂糖(砂糖50gに対して水大さじ1.5を混ぜたもの)を絡めて完成です。
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コツ・ポイント
レンジでしっかり沸騰させることが大切!
このレシピの生い立ち
油で揚げないフレンチクルーラーを作りたかったので、シュークリームの作り方を参考にしました。