☆飴色玉葱☆

今回は時間短縮を狙って、呼び水に塩を使いました。鍋肌が焦げそうになったら、迷わず水を少々加えましょう☆前は弱火でじっくり炒めていましたが、中火でガンガン炒め続け、ピンチになったら差し水！この方法が定番になりそうです(´∀｀)

子どもの頃から家族で行っている、米軍基地側のpizzaレストランのオニオングラタンスープを再現したくて、まずは飴色玉葱を作るところからはじめました(´∀｀)