チヂミ〈やよい会〉
Description
シンプルな野菜のチヂミです。キムチはお好みの量を、冬は牡蠣を入れてもおいしいですよ!
材料
a.小麦粉
130g
a.片栗粉
30g
a.塩
小1
a.卵
1個
a.ごま油
小1
a.水
100ml
b.玉ねぎ
1/2個
b.にんじん
70g
b.にら
1束
b.桜えび
30~50g
(b.キムチ)
(100g)
ごま油
大5
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たれ
しょうゆ
大2
酢
大2
砂糖
大1/2
大1/2~1
作り方
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1
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a.を合わせて生地を作ります。
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2
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玉ねぎ、にんじんはせん切りにし、にらは4cmに切ります。
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3
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1,2とキムチを合わせます。
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4
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フライパンを熱してごま油を敷き、3の生地を流して焼きます。
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5
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たれの材料を合わせ、食卓用のつけだれとして添えて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2009年2月のお料理、中に入れる野菜はなんでもOK!韓国料理の定番料理ですが、意外と簡単に作れます!