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■ 鍋の具材にプラス！柔らか鶏つみれ ■

■ 鍋の具材にプラス！柔らか鶏つみれ ■の画像

Description

挽肉ダネに水を加えたら、柔らかい鶏つみれが出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ♪
簡単に出来るので、お鍋の季節にオススメです！

材料 （4～5人分）

鶏ひき肉（胸）
350g
人参
1/3〜1/4本
長ネギ
1/2本
しょうが
1片
片栗粉
大さじ２
塩
小さじ1/2
卵
1個
水
大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    人参、長ネギ、しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    材料すべてをボウルに入れ、粘りが出るようによく捏ねる。

  3. 3

    下茹で用に、小鍋にお湯を沸かし始める。
    （そのまま鍋にいれる場合は不要）

  4. 4

    柔らかいタネなので、手で丸めるよりスプーンで団子にした方が扱いやすいです。

  5. 5

    下茹で
    沸騰したお湯に３をボール状にして入れ、3〜5分（表面が固まるまで）茹でたら、ザルなどに取っておく。

  6. 6

    写真

    2013/10/09 話題のレシピ（つくれぽ10人）に掲載されました*\(^o^)/*
    ありがとうございました！！

コツ・ポイント

お鍋の種類によっては、ごま油やこしょうをプラスしてコクを出して下さい。
（塩系魚介類のお鍋では、このままがオススメ。）

好みで、椎茸を加えても…

このレシピの生い立ち

寄せ鍋に入った鶏つみれが大好きです！
でも、いつも固くなってしまうのが悩みのタネ…
お惣菜のハンバーグの裏ワザで、挽肉に水を混ぜているのを発見！！
レシピID : 1696265 公開日 : 12/02/05 更新日 : 16/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2020年5月31日
写真
クック6VDVW7☆
寄せ鍋つゆに入れました
#鶏つみれ
2016年11月21日
写真
さねはは
やわらかくって美味しかったです。又作ります。

鍋の美味しい季節になりましたね〜♪また作って下さいね！感謝☆

2016年11月12日
写真
ーイブリンー
最後までおいしく頂きました！また作ります！

美味しそう〜♪定番に加えて頂けると嬉しいです。つくれぽ感謝♡

2014年10月20日
写真
ゆなこな
柔らかく出来ました！ リピしたいと思います♪

美味しそうな＆嬉しいレポをありがとうございます♪(*^^*)

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