油淋鶏片（鶏肉の甘酢ソース）〈やよい会〉
Description
唐揚げがあまった時やちょっと味に飽きたときにこのタレで変身させてみてはいかがですか？（2004年3月のお料理）
HitominH
材料
（6人分）
400ｇ
塩（下味）
小1/3
こしょう（下味）
適宜
酒（下味）
大1/2
大３
揚げ油（下味）
適宜
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たれ
しょうゆ
大４
酢
大３
砂糖
大３
ごま油
大１
パセリ（みじん切り）
大１
生姜（みじん切り）
5ｇ
1/2本
作り方
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1
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鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋にいれて下味をもみ込ませておきます。
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2
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タレの材料を合わせておきます。
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3
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1の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる
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4
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食べる直前に２のたれをかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
今回はたれはかけずに添えてありますが、食べる直前にかけると鶏うのカリッとした食感も損なわれずに残ります！下にキャベツなどを敷いてもおいしいですよ！
鶏肉だけでなく豚の薄切り肉やなすを素揚げした物にかけてもおいしくいただけます。
鶏肉だけでなく豚の薄切り肉やなすを素揚げした物にかけてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
唐揚げがあまった時やちょっと味に飽きたときにこのタレで変身させてみてはいかがですか？（2004年3月のお料理）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
