メゾンカイザー風もちもちクラフティ

最初の粉を混ぜるところ、牛乳と生地を混ぜるところのふたつを丁寧にすることで二層になるのを防ぎます。出来たてではなく、完全に冷ましてから召し上がってください。ジャムやコンポートを添えてもおいしいです。

メゾンカイザーのがっちりもっちりクラフティの食感を探していました。大森由紀子さんのフロニャルドを見て「これだ!」とちょっぴりアレンジしてみたら大正解!さらにお店に近づくには低温でじっくり時間をかけて焼いてみてください。