生姜が効いてる★トマトカレー
Description
トマトでさっぱり★生姜もたっぷりなスパイシーカレーです。
★kanakana★
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさにカットし、あらかじめ火を通して上げておく。
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2
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玉ねぎはみじん切り、ニンニクと生姜はすり下しておく。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
(焦がさないように、アメ色になるまで炒めるのがベスト)
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4
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３にすり下しておいた生姜、にんにくを入れてさらに炒める。馴染んだらトマト缶、水、１の鶏肉を投入する。
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5
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全体的に馴染ませたら、残りの香辛料などを入れフタをして煮込む。(ガラムマサラは半量入れ、残りは仕上げの時に入れる)
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6
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程よく水分が飛んでシャバシャバしなくなったら、残りのガラムマサラを入れて完成
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7
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ごはんにゴマをたっぷりかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
☆●の香辛料がない時は、ガラムマサラで味を見ながら代用してください。
☆塩はトマトの塩分もあるので味見をしながら調整してください。
☆水っぽい感じがいい方は、チキンコンソメなどを入れて味を調整してください。
☆塩はトマトの塩分もあるので味見をしながら調整してください。
☆水っぽい感じがいい方は、チキンコンソメなどを入れて味を調整してください。
このレシピの生い立ち
スープス●ックのお店で食べたカレーが美味しくて再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★kanakana★
