サクサク☆タルト生地（全工程写真つき）
レシピID:169829
多めに作って冷凍しておくと便利です。
材料 （ １８ｃｍ型１台分 ）
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| 無塩バター | ８０ｇ |
| 粉砂糖 | ３０ｇ |
| 卵黄 | １個 |
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1
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ボウルに柔らかくしたバターを入れてゴムベラで均一になるまで練る。
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2
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粉砂糖を加えクリーム状に混ぜあわせたら、
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3
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卵黄を加えて丁寧に混ぜる。
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4
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ふるった薄力粉を加え、切り混ぜる。ポロポロの状態になればＯＫ。
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5
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台の上に取り出し、手のひらの付け根を使って手前から向こうへ伸ばしダマをなくす。
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6
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ビニール袋に入れて麺棒５ｍｍに伸ばし、冷蔵庫で半日程度休ませる。
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7
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型にきっちり敷き、麺棒を転がして余分な生地を落とす（これはクッキーなどにしてね）。
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8
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指で生地を壁に押し付けるようにして、縁から５ｍｍ程度上に出す。
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9
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底にフォークでたくさんピケする。
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10
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■焼き時間はタルトによって変わります。■
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11
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■まとめて作って冷凍庫に入れておくと便利です■
コツ・ポイント
２台分まとめて作るときは卵黄２個じゃなくて全卵１個でOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(39人)
充分綺麗ですよ～。特に縁の厚みが良い感じです。レポ感謝♪
定番にしてもらえるとは嬉しすぎる～♪ありがとうございます。
厚みある生地でサクサク美味しそう！気に入ってもらえて嬉しいな
クリームたっぷりで素敵なタルト♪生地気に入ってもらえて嬉しい
モンブラン美味しそうすぎる～♪素敵に変身させてくれて感謝です
レポありがとうございます。予備があると心に余裕が出来ますね♪
お願い、一切れください笑。素敵なタルトにしてもらえて嬉しい♪
わ～、私的にも超大作です！こんなに綺麗に絞れるってすごい♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/16
参考にしたレシピはあったと思いますが忘れました。分量を自分流に大雑把な感じにかえてます。
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