肉うどん
momijidog
作り方
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1
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具の肉以外を鍋で沸かす。
沸いたら肉を入れて数分熱する。
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2
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だしを作る。
まず水と粉末だしをわかす。
沸いたら他の調味料を入れて一煮立ち。
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3
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うどんを茹で、盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
粉末だしは昆布・カツオ・イリコなど複数種類いれる方が美味しい。
うどんだしは基本14：1：1(だし・醤油・みりん)。好みで塩と砂糖を加えています。
うどんだしは基本14：1：1(だし・醤油・みりん)。好みで塩と砂糖を加えています。
このレシピの生い立ち
うどん玉25円だったので。
momijidog
