しっとり、ふわっ♡濃厚マドレーヌ

マドレーヌ型に溶かしたバターを塗り、薄力粉をふって余分な粉を振り落とす。
（型は使うまで冷蔵庫に入れておく）

卵をボウルに割りいれ、泡だて器でほぐす。
砂糖を入れ、空気を混ぜるようにかきまぜる。

細かい泡がたち、白っぽくなったらふるい合わせた粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

ボウルにラップをかけ、室温で20分ほど休ませる。
このとき、オーブンを180度に熱しておく。

用意しておいた型にスプーンなどで生地を入れる。生地は膨らむので8分目を目安に入れる。

180度のオーブンで15分くらい焼く。
焦げないように様子を見てね。