レンコンだんご汁

レンコンは皮を剥いて1センチ幅のいちょう切りに、水菜は3センチ幅に切る。

フードプロセッサーにレンコンとＡを入れて、ペースト状にする。

鍋にだしを入れて煮立ったら、2を一口大になるようスプーンですくって丸めながら入れる。