ブロッコリーパスタ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩をいれてショートパスタと適当な大きさにきったブロッコリーをいれて茹でる。
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2
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途中、出来上がり近くなってきたらブロッコリーの芯のところなど、できるだけ木べらで大きいのをつぶす。
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3
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パスタが茹で上がったら、中身が落ちないよう気をつけてお湯を少し残し気味に湯をすてる。
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4
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ガーリックオリーブオイルをまわしかけ、粉チーズをいれて火にかけて絡める。
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コツ・ポイント
子供も一緒に食べるので、唐辛子などいれてませんが、大人だけだとにんにくと唐辛子もたっぷりプラスしてほしい
このレシピの生い立ち
この時期おいしいブロッコリーで。