塩麹煮込みうどん☆
Description
味付けは塩麹のみ！
体がポッカポカに温まるよ♪
体がポッカポカに温まるよ♪
５ninkazoku
作り方
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1
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かぼちゃはラップしてレンジで2分。肉や野菜を適当な大きさに切り、鍋に油をひいて(かぼちゃを除き)野菜を炒める。
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2
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(３～５分)肉も加えて、大体火が通ったら料理酒を振りかけ、水も600cc程と塩麹を入れ15分くらい煮込む。味をみる。
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3
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冷凍うどんを凍ったまま加えて、再び沸騰したら完成(^_^)b
麺は好みの固さでっ！
彩りにｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを♪
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コツ・ポイント
野菜からも水分が多少でるから、塩(麹)味はちょっとしっかりめにね。
このレシピの生い立ち
塩麹をたっぷり取りたくて(^^)/
ほうとう風にうどんをアレンジ！
ほうとう風にうどんをアレンジ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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