厚削りかつおと昆布だしの作り方

かつお節とこんぶはこんな感じです。

鍋に水と１のかつお節とこんぶを入れて強火にかける。

コップにネットをかけて用意しておく。

３のネットをかけたコップに注いでこす。

500ｃｃ以上入るカップ２つにこす。
ペットボトルに保存する場合にこのように注ぎくちがある容器が便利です。

すぐ使わない分は清潔なペットボトルなどで冷蔵庫で保存すると便利です。