韓国唐揚げ♪ヤンニョムチキン☆

韓国唐揚げ♪ヤンニョムチキン☆

Description

とっても簡単!いつもの唐揚げにソースを絡めるだけで美味しいヤンニョムチキンが出来ます♪

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
300g
塩こしょう
少々
1個
●小麦粉
大さじ2
大さじ2
サラダ油
適量
玉ねぎ
4分の1
☆ケチャップ
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆水
大さじ3
☆白ゴマ
小さじ2
長ネギ
適量

作り方

1

鶏モモ肉は一口サイズに切って塩こしょうし、ボールに入れてにんにくを揉み込み少し寝かせておく。

2

玉ねぎはみじん切りに、長ネギは白髪ねぎにしておく。

3

1のボールに溶いた卵を入れ、全体に絡める。

4

片栗粉と小麦粉を別のボールで混ぜ、その中に2の鶏肉を入れて全体に粉を付ける。

5

180℃の油で衣に色が付き始めるまで揚げ、一度取り出す。

6

少し置いてから、5で取り出した鶏肉をもう一度油に戻し揚げる。(2度揚げ)

7

☆の調味料を全て混ぜ合わせ、ソースを作る。

8

フライパンに油(分量外)を引き、2でみじん切りにした玉ねぎが透明になるまで炒める。

9

7のソースをフライパンに入れ、つやが出てグツグツするまで煮込む。

10

6で揚げた鶏肉をフライパンに入れソースと絡め、お皿に盛る。

11

最後に白髪ねぎを乗せて、完成♪

コツ・ポイント

少し面倒でも、鶏肉は2度揚げした方がサクッとして美味しいです☆

このレシピの生い立ち

韓国料理屋さんで食べたチキンが美味しくて、家でも作ってみました♪
レシピID : 1702948 公開日 : 12/02/11 更新日 : 16/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (112人)

2021/11/19

写真

リピートしまくってます。我が家のヤンニョムチキンはこれで決まりです!

トゥクトゥク

2021/11/03

写真

ごはんが進むーっ❤︎美味しかったです^ ^

papikun

2021/08/03

写真

今回は唐辛子少なめで作りましたが、相変わらず美味しいです。衣カリカリで箸が止まりません!!

トゥクトゥク

2021/08/03

写真

甘辛いタレでチキンが美味しかったです!好みの味付けでした。また作ります!

roll21

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ミナいちご 2012年02月17日 22:25
monaka25さん☆

はじめまして~ミナいちごです(*^_^*)
今日は『中華風春雨サラダ』に素敵なつくれぽ届けていただいてどうもありがとうございました♪

キクラゲ入りとっても美味しそうですね(^u^)
私も次作る時、入れてみようかな~(✿ฺ-ω-)

レシピ覗かせてもらいましたがどのレシピも写真がステキ~☆
すごく美味しそうで、私ももっと撮り方勉強しなきゃです^^

これからも仲良くしていただけたら嬉しいです♬
またよかったら遊びにいらしてくださいね~♡
お待ちしてます.。*・.。*(〃´∀`)・.。*・.。*ポワワァン…
Profile monaka25 2012年02月18日 09:17
キクラゲはちょっとあると便利なので、食品庫にいつも保存してます♪
中華風春雨は旦那様にも好評で、今後のうちの春雨サラダはこのレシピを使わせてもらおうと思ってます❤

写真はとんでもないです!!
ミナいちごさんの写真、すごく素敵で、どのレシピも美味しそう!!これからも参考にさせていただきます♪

こちらこそ、これからも仲良くしてください♪
よろしくお願いしま~~す❤(*^0^*)