あさりの酒蒸しでボンゴレ風？簡単パスタ

あさりは、軽くこすり洗いをする。その後、つかる程度の塩水に入れ、アルミホイルなどで暗くして砂抜きをする（約3時間ぐらい）

にんにくとショウガはみじん切りにしておく小口ねぎも細かく刻んでおく。

沸騰した湯に、塩を入れて、パスタを茹でる（表示時間より1分短め）。

全体に軽く炒まったら、酒をいれる。蓋をして、たまにゆすりながらあさりの蓋が開くまでまつ。

あさりの蓋があいたら、しょうゆ・バターを入れ、フライパンをゆすりながら混ぜる。香りが出てきたら小口ねぎをちらし入れる。

【6】のフライパンに茹でたパスタと茹で汁（スプーンで1杯程度）を入れて、軽く混ぜる。