手作りバター（無塩）

・攪拌用カップに生クリームを入れてひたすら振り続ける。
＊振り始めはばちゃばちゃ音がします（当然）

・１０分ぐらいでクリームっぽくなりますが、さらに振り続ける。
＊ぼたっぼたっと重い感触→無音状態になります。

・２０分前後で突然ばちゃばちゃと水っぽい音と感触に変化します。
・その後５分ほど振ってさらに分離させます。

・コレに塩を混ぜて普通のバターに。
・おろしにんにくを混ぜてガーリックバターに。

・シロップやブランデー、ラム酒につけた干しぶどうを混ぜればレーズンバターに、と各種アレンジも楽しめます。