本物のどら焼きみたいな卵焼き
みやびたかし
作り方
コツ・ポイント
生地をひっくり返すタイミングは、上面に小さな泡がぷつぷつの時だよ。この時が一番どら焼き色に焼けてるよ。味は、醤油・砂糖・佃煮の量でお好みに合わせて調整してみてね。
はんぺんを使うから、見た目だけでなく食感まで本物のどら焼きだよ！
はんぺんを使うから、見た目だけでなく食感まで本物のどら焼きだよ！
このレシピの生い立ち
ドラえもんのキャラ弁を作っていた時、
「卵焼きにドラえもん風の工夫がほしいなぁ… あっ、そうだ！どら焼きの形の卵焼きを作ってみよう！」
ふんわりどら焼き生地の工夫には、はんぺんを。味わい豊かにするためには、海苔の佃煮を使ってみたよ。
「卵焼きにドラえもん風の工夫がほしいなぁ… あっ、そうだ！どら焼きの形の卵焼きを作ってみよう！」
ふんわりどら焼き生地の工夫には、はんぺんを。味わい豊かにするためには、海苔の佃煮を使ってみたよ。
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みやびたかし
