なすとキャベツの酢漬けの画像

Description

なすの皮には抗がん作用や老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれています

材料 (2人分)

なすのかわ
1本分
4分の1
お酢
300cc
砂糖
60g

作り方

  1. 1

    お酢と砂糖をなべにいれる

  2. 2

    沸いたところにナスの皮とキャベツを入れて、少し火にかける

  3. 3

    後は荒熱とって冷蔵庫で冷やして出来上がり!

  4. 4

    夏のおつまみや付け合せにぴったり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あまったなすの皮を再利用!なすの皮には抗がん作用や老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれています
レシピID : 1708341 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

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