ベーグルニぴったり!ヨーグルトクリーム

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Description

プレーンヨーグルトだけで、超・簡単でリコッタチーズ風のクリームに。
ジャムとも相性抜群です。スコーンにも合います。

材料 (2-3人分)

お好みのジャム
適量
ベーグルかイングリッシュマフィン
人数分

作り方

  1. 1

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    保存容器にコーヒー用のペーパーフィルターを入れ、中にヨーグルトを入れる。

  2. 2

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    冷蔵庫で半日寝かせてから、出た水分を切る。

  3. 3

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    焼いて半分に割ったパンに塗り、お好みのジャムを。今回はママレード。

  4. 4

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    割ったパンの半分は、野菜やツナ、卵などのオープンサンドにすれば、ひとつのパンで2度楽しめます☆

  5. 5

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    (追記)
    モッフル機で焼いたワッフルを四等分してプチカップケーキ風に。
    あっさりしたクリームは濃厚ながら爽やか!

  6. 6

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    (おまけ)
    右下はシナモンシュガーバター☆
    バター:砂糖=1:1
    シナモンを適量入れ混ぜるだけ。

コツ・ポイント

前日の夜に仕込んでおくとちょうど良いです。
元がヨーグルトと思えないほどこってりしたクリームになりますよ。

このレシピの生い立ち

朝のベーグルやイングリッシュマフィンにもう一品ほしいときに、実家で作っていたヨーグルトクリームを思い出しました。
レシピID : 1708504 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/17

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