無添加・手作りホットケーキ♪
ぽてびちゃん
作り方
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1
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ボールに、薄力粉、きび砂糖、（膨らませたければ重層）を混ぜておく。
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2
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１に、卵、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。
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3
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フライパンで油を熱し、一旦火から離して少し冷めてから弱火にかけ、生地を流し込む。
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4
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穴があいてきたらひっくり返して焼き目ができるまで焼いて完成！5分程度で焼けます。お好みでトッピングを♪
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コツ・ポイント
私はフワフワ感にそこまで拘らないので、トッピングでより美味しく頂きましたが、ふわ～っとしたパンケーキがお好きな方は重層を入れてみてください。入れ過ぎるとすっぱくなるので、小麦粉100ｇに対して3ｇ弱程度で。
このレシピの生い立ち
市販のホットケーキミックスって、意外と添加物が沢山！ベーキングパウダーも添加物が多くてあまり使いたくないけれども…でもたまには食べたいホットケーキ。家でもおいしく作れたらな～と、やってみました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽてびちゃん
