ふわとろ～ん❤ホタテとアボガドの春巻き
sacoママ
作り方
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1
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はんぺんは手で潰しボウルに入れておく
アボガド・ホタテ・チーズを１㎝角くらいに切る
しそは洗って水気を良く切っておく
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2
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フライパンにバターを溶かし、アボガドを焼き色が付くくらいまで焼いたら、ホタテ・醤油を加えて軽くソテーする
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3
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はんぺんのボウルに②を入れ、マスカルポーネ・スマートチーズも加えて全体が馴染むように混ぜる
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4
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春巻きの皮にしそ２枚を並べ、その上に③をのせて包み、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
☆皮がパリパリがいいので、私は揚げ焼きの直前に包んでいます
☆具にはある程度火が通っているので、揚げ焼きは短時間で✿パリパリになったら終了!!
☆そのままはもちろん、わさび醤油につけて食べても美味しいです♪
☆具にはある程度火が通っているので、揚げ焼きは短時間で✿パリパリになったら終了!!
☆そのままはもちろん、わさび醤油につけて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
チーズを入れた魚介系の春巻きを作りたくて…
子供も大人も美味しく食べられるように考えました♪
子供も大人も美味しく食べられるように考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sacoママ
