料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

美味しい◎我が家の牛丼◎

レシピID:170946

牛丼にうるさい旦那がほめる、苦労して出来たいつものオカズです。苦労した割には作り方は簡単♪

材料（３～４人分）

牛肩切り落とし	４００ｇ位
玉ネギ	1玉
白（赤）ワイン	６０～７０ｃｃ
砂糖	大さじ２～３
ダシ醤油（普通の醤油でも）
５０ｃｃ
水	１００ｃｃ
味醂	大さじ２弱
塩コショウ	少々
油	大さじ1位

1: 出来れば材料は全て（特にお肉）室温に戻しておくと作業がし易くて美味しくなります。
玉ネギは大き目の1/8位の大きさに揃えて切り分ける。
お肉に塩コショウを振っておく。

2: 鍋に油を垂らしてから温め、玉ネギを炒める。
玉ネギの周りが透き通ってきたらお肉を入れ、半分ほど炒まってきたらワインを入れる。ブクブクしたらお砂糖、醤油の順に、入れるたびによくかき混ぜる。

3: 最後にお水と味醂を入れて蓋をする。蓋がパクパクして沸騰したら開けてアクを取り、また蓋をして1度火を止めて休ませる。

4: その間に他の調理をして、召し上がる時に蓋を開けてよく混ぜながら温め直してご飯の上に盛り付ける。
お好みで生卵や紅生姜と一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

料理酒はなるべくワインにした方が美味しくなります。激安のでも大丈夫★あとの味付けは分量内のお好みで変えてもＯＫ♪牛肉は出来れば脂身が少し見えるのを選ぶと良いと思います。
普通のお醤油で作る場合は、ダシ醤油よりも少なめに入れながら様子を見てくださいネ☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (18人)

08/05/11

肉にうるさい旦那に大好評でした☆肉嫌いの私も美味しく頂きました！

ゆあ**

美味しそうな色ツヤ！！嬉しいです♪アリガトウございました♪

08/04/05

この美味しさでこの作り易さは我が家の定番になること間違いなしです

くぅーandへーちゃん

定番にしていただいて嬉しい、光栄です！（≧▽≦）感謝です♪

08/02/07

初つくれぽﾃﾞｽ!何度も作ってます☆しかも初牛丼がこのﾚｼﾋﾟ!

shellhart

お初だなんて感激です！（≧∀≦）アリガトウございます♪

07/08/31

実は何度もリピートしています！とっても美味しいです！

pumari

リピーターだなんて！！（≧∀≦）最高に嬉しいです！感謝です☆

07/07/16

お弁当に！冷めてもグー！(^o^)丿苦労したかいありましたね！

らなeri

お弁当は初レポです！とても美味しそう（≧∀≦）アリガトです♪

07/07/15

とっても美味しい♪私の昼食＆彼の夕飯、一日に２回も作っちゃった！

ＲＩＫＯＫＯ

1日2回も！（≧∀≦）とても嬉しい♪アリガトウございました♪

07/07/14

お酒の代わりにﾜｲﾝ！いいですね♪美味しくいただきました❤

ゆうきのチャチャチャ

美味しく作っていただいて光栄です♪アリガトウございました♪

07/07/10

とても美味しかったです！うちはもう少し濃くしてみましたｖ

りか３

美味しそう！（≧∀≦）作って下さりアリガトウございました♪

1 2 3 次へ»

28件のコメントを読む

なのちゃん 2007年03月14日 18:31

初めまして、こんばんは♪なのと申しますっ。
本当に美味しい牛丼ですね！実はすでにリピ
してます。ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃
家族大絶賛です。美味しいレシピをご馳走様ですっ☆

kenkenmama 2007年03月18日 21:22

なのちゃんさん、初めまして♪
少しお返事が遅れてしまい申し訳ありませんでした☆

な、なんと！すでにリピですとぉ（*＾０＾*）
しかも、ご家族に喜んでいただいたのが最高に嬉しいです♪
これからも宜しくお願い致します～♪
本当にありがとうございました（*＾－＾)

ちゅれっく 2007年07月10日 19:03

はじめまして、です♪
我が家の牛丼レシピはこれが定番になりました。
夫も美味しいとモリモリ食べてくれます。
簡単ですぐできるのに美味しい！
最高です☆

kazumi_ 2007年07月11日 10:41

こんにちは！
コメント、ありがとうございました～

旦那さんたちって、ホントに牛丼好きなんですねぇ。。。
結婚する前は自宅で作った事がなかったので
レシピ、とても参考になりました。
また勉強しに、お伺いします～！！

kenkenmama 2007年07月21日 21:51

ちゅれっくさん、初めまして♪
お返事がだいぶ遅くなってしまって申し訳ありません（汗）

定番だなんて、本当に嬉しいです（*＾▽＾*）
旦那様にも喜んでいただいてよかったです♪

本当に、アリガトウございました☆ｍ( _ _)ｍ

kenkenmama 2007年07月21日 21:59

kazumiさん、こんばんわ♪
こちらの方まで来ていただいてアリガトウございます♪

って・・
またお返事が遅れてしまっておりますが・・・（汗汗☆）ごめんなさい☆

そうなんです、うちの人って牛丼が大好きで（－－；うるさいくらいです☆
味の好みがレシピにあっていて良かったと思っています♪

こちらこそ、コメント嬉しかったです、アリガトウございました♪（＾▽＾*

くぅーandへーちゃん 2008年04月05日 09:05

初めまして！
牛丼はあまり作ったことがなかったのですが、
色んなレシピを検索しててkenkennmamaさんのレシピが
一番美味しそうで、簡単に出来ちゃいそうだったので、トライしてみました！
すっごく美味しくて、旦那も大満足でした。
たくさん作ってお弁当用に冷凍しました♪
私のブログでも紹介させていただきました。
http://kjajlj227.blog89.fc2.com/blog-entry-400.html
美味しいレシピ、ありがとうございました☆

kenkenmama 2008年04月09日 10:12

くぅーandへーちゃんさん、初めまして！
お返事が少し遅れてしまいましたがｍ( _ _ ）ｍつくれぽアリガトウございました♪

沢山のレシピの中から選んでいただいて、本当に嬉しくて光栄に思います。
しかも、だんな様に喜んでいただけるほど美味しく作っていただいて良かったです♪
きっと、くぅーandへーちゃんさんの腕が良かったのだと思います（*＾－＾*）

アリガトウございました！

«前へ 1 2 3

このレシピの生い立ち

公開日：04/11/23

旦那に何度も「不味い」を言われ、ムキになって作り上げたレシピです。牛丼を作る為だけで買った本は10冊にもなってしまいました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

美味しい◎我が家の牛丼◎

材料 （ ３～４人分 ）

1

2

3

4

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

コメント

このレシピの生い立ち

簡単リンク

このレシピが登録されているカテゴリー

材料（３～４人分）