小エビと小ネギの☆うどんだし巻き卵☆

卵をボウルなどに入れてといておく。
卵以外の材料を計量カップに入れ、50ccくらいになるように水を入れて混ぜる。

片栗粉は入れ過ぎると硬い卵焼きになるので注意。

混ぜた材料を卵に投入。
味を見て塩・醤油で整える。
熱したフライパンに大1の油を敷き、卵液を2/3投入し中強火で焼く。