シンプルな材料で。５０分で出来るピザ生地

このドライイーストを使いました。
原材料はオールオーガニック、遺伝子組み換え不使用。
アマゾンなどで買えます。

大きめのボウルに材料をすべて入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる。
ぽそぽそしてきたら手でまとめ、こね始める。

生地がしっとりしてツヤが出てくるまで手の甲で押して伸ばしてを繰り返して、ボウルの中で５〜１０分ほどこねる。

打ち粉をした台の上で、両手で薄くのばす。
オーブンを230℃に予熱して、トマトソースや好きな具をのせ、15分焼いて完成！

※フライパンでも焼けます。
フライパンで片面を焼いたら裏返し、具をのせたらフタをして、ふっくらするまで蒸し焼きにします。

※ホームベーカリーなら手順３までぜんぶ「ピザ生地コース」におまかせでＯＫ。
具をのせている間にオーブンの余熱を忘れずに。

たっぷりきのこのガーリックソテーと、
ゴーダチーズと、
ブラックオリーブのピザ。
イタリアンパセリをたっぷり。

【アレンジ：同じ生地でフォカッチャに。】
手順４で生地を2〜3cm厚さに伸ばしてオリーブやローズマリーをうめ込む。

全体にオリーブオイルをたっぷりまわしかけ、190℃に余熱したオーブンで20〜25分焼く。
ふっかふかフォカッチャの完成。