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んまっ！牛肉としそのバターライス！

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Description

メインになるバターライス！バターの風味としその香りが食欲をそそります！卵黄のっけでまろやかこくうま☆スタミナ満点です！

材料 （2人分）

ご飯
2人分
牛肉
100g
玉ねぎ
1/2個
しそ
12枚
サラダ油
小さじ4
バター
20g
和風だしの素
小さじ2
みりん
小さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
小さじ4
卵黄
1個
タカの爪輪切り
少々
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに、 玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    しそは半分を5mm角に、残りは千切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎを入れて塩コショウをして強火で炒める

  4. 4

    みりん,料理酒,タカの爪を入れ火を止めて、和風だしの素,バター,5mm角に切ったしそを入れる

  5. 5

    再び火をつけ、ご飯を入れ醤油を加え手早く炒めて皿に盛り付ける

  6. 6

    千切りのしそを盛り付け、真ん中に卵黄をのせて出来上がり

コツ・ポイント

・おもてなしにもピッタリです！男子にも人気の気取らないバターライス！
・しそと卵黄は必須です☆これがいい仕事してくれるんです♪
・我が家では卵黄を月に見立ててお月見メニューとしても活躍中！

このレシピの生い立ち

大好きなパスタ屋さんのバターライスを再現してみました♪
レシピID : 1711301 公開日 : 12/02/22 更新日 : 14/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (42人)
2022年5月10日
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だりりラブ
公園行ってて時間がなかったけど、簡単に作れて助かりました◎主人が絶賛してました‼︎感謝♡
#牛肉を美味しく食べる #絶品バターライス
2021年10月20日
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Lizzieeeee
全ての具材が揃っていたので、たまには白飯以外もと作ってみました！簡単で最高に美味しかったです♪仕上げに黒胡椒かけてみました。
#大葉消費 #炒めるだけ #ちゃちゃっとチャーハン
2021年8月12日
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jumpomo
美味しかったです。また作りたいと思います！
#神戸
2020年6月9日
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そらいろ猫
うま！リピしたいです！
#リピ決定！
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ハローこんにちは
んまっ！牛肉としそのバターライス！
by ハローこんにちは