大豆粉の紅茶クッキーの画像

Description

紅茶クッキーは紅茶を飲みながらがいいかも☆糖質オフのティータイムにピッタリです!もそっと感も軽減されていると思います。

材料

クッキング大豆粉
30g
グルテン粉
30g
細かくした紅茶葉
大匙1杯か、ティーバッグ2個分
バター
50g
人工甘味料
砂糖の甘さで45g分
卵1個分
1g

作り方

  1. 1

    レンジで柔らかくしたバターに人工甘味料を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

  2. 2

    溶いた卵黄を少しづつ分け入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    大豆粉、グルテン粉、アーモンドパウダー、紅茶葉、塩を加え、ヘラ等でボウルに擦り付ける様に混ぜ合ます。

  4. 4

    その後 手でつかむように捏ねて滑らかにし、直径3cmくらいの円柱状に形を整えます。

  5. 5

    ラップに包み冷凍庫で15分ほど冷やします。(後で切りやすくなります)

  6. 6

    ラップから取り出し、8mm~10mm位の厚みに輪切りします。

  7. 7

    キッチンシートを引いた天板にのせたら、170℃のオーブンで15分焼き、冷ましたら完成です。


コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆粉クッキーのレパートリーを増やしてみました。もそっとした感じも軽減されていると思います。
レシピID : 1713345 公開日 : 12/02/20 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (40人)
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黒猫ヤマト☆
美味しかったです!

沢山できましたね♪おいしそうです☆れぽ有難うございました!

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青い服
ダイエット中の私の誕生日に、娘が作ってくれました。

お誕生日おめでとうございます!優しい娘さんですね♪

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Jellyのキッチン
ラカント25gにしても甘いと思った^^;でも美味しい!

甘すぎ、スミマセンm(__)m甘み調整で今後も宜しくです^^

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paru89
焼きたて(^-^)待ちきれず食べたら、ホクホクほろほろ♡

香ばしい感じの焼き加減ですね☆レポ有難うございました!