ガパオライス風ごはん

ごぼうはみじん切り、長ネギは薄い輪切りにする。目玉焼きを2個作る。

フライパンにごま油をひいてひき肉を炒める。色が変わってきたら肉をはじに寄せてごぼうと長ネギを炒める。

ナンプラーとめんつゆをかけまわして全体をざっくりとかきまわして炒めて、塩こしょうで味を調える。