キャラメルバナナケーキ♡
Description
2014/05/09話題入り感謝です♡ちょっぴりほろ苦いキャラメルに甘いバナナが良く合います♪
材料
((18.5×9)1本)
作り方
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2
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型にオーブンペーパーを敷く。オーブンは170℃に余熱します。
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3
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キャラメルを作ります。小鍋に砂糖を入れ火にかけます。端が色づいてきたら、鍋を揺すりながら、こい茶色にします。
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4
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こい茶色になったら火から外し、牛乳を入れて良く混ぜます。すぐにバターを入れて火にかけ、ゆるめのとろみがつけば出来上がり。
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5
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ボールに卵を割り入れて溶きほぐす。砂糖を入れて泡立て器で、白くもったりするまで混ぜ合わせます。
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6
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キャラメルを入れて混ぜ合わせます。バナナも混ぜます。
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7
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♡を入れてゴムべらで、ボールを回しながら、底からすくうようにして混ぜます。
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8
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型に入れて表面を平らにならし、バナナを並べて置きます。10㎝程の高さから落とします。
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9
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170℃に余熱したオーブンで35分焼きます。(串を刺して確認して下さい)型から外し網の上で冷まします。
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10
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冷めたらすぐにラップで包むか、ビニール袋に入れて下さい。時間をおいてから食べた方が、なじんで美味しいです。
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コツ・ポイント
3の工程でキャラメルは少し色づいてくると、色づくのが早いので焦がさないように気を付けます。(焦がし過ぎると苦みが出て美味しくないです)
4の工程で砂糖がだまになりそうになっても、良く混ぜていけば大丈夫です。(必ず温かい牛乳を使って下さい)
4の工程で砂糖がだまになりそうになっても、良く混ぜていけば大丈夫です。(必ず温かい牛乳を使って下さい)
このレシピの生い立ち
大好きなバナナとキャラメルでケーキを作りました。
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