野菜たっぷり!かぼちゃのポタージュ

野菜たっぷり!かぼちゃのポタージュの画像

Description

にんじん嫌いさんもゴクゴク飲める!そんなポタージュ作りました。

材料 (5~6人分)

1/4コ
中1/2本
中1コ
400cc
チキンスープの素
小さじ2
300~400ccお好みで
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    かぼちゃの皮をよく洗い、粗く薄く皮をむく。(皮付近に栄養があるので多少皮を残しています。気になる方は全部むいて下さい)

  2. 2

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    人参はよく洗い皮付きのまま薄切り、玉ねぎかぼちゃも薄切り(火が早く通ります)

  3. 3

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    かぼちゃ・玉ねぎ・人参・チキンスープ・水を入れ柔らかくなるまで蓋をして蒸し煮。(水はひたひたより少なめですが大丈夫です)

  4. 4

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    粗熱が取れたら、ブレンダーかミキサーで滑らかになるまで混ぜる。牛乳・塩を加え味を調える。仕上げに軽く温めて出来上がり!

コツ・ポイント

水を少なめにすることにより、玉ねぎ人参が入っても水臭くなるのをを防いでいます。焦げそうなら様子を見て水を足してください。

このレシピの生い立ち

1食で数多くの野菜を食べたくて作ってます。
レシピID : 1714664 公開日 : 12/02/21 更新日 : 13/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (35人)
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ルパンのかあさん☆彡
大好きなかぼちゃ、にんじん入れると甘味も増して美味しいポタージュになるのね🥰 栄養もUP、色も✨、旨味もUPでいうこと無し❣️

きゃー❤コメント嬉しすぎます(*´艸`)いつも素敵なれぽ心から感謝です(ㅅ´꒳` )今年も宜しくお願いします♫

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クックFJ5BNF☆
食べかけですみません。冬至なので作りました。美味しかったです。レシピ感謝!!

冬至に作って頂き嬉しいです(ㅅ´꒳` )たくさんの中からレシピ見つけて下さりありがとうございます♫

豆乳で✨体に優しくて良いですね(*ˊ˘ˋ*とっても美味しそう(*´艸`)いつも素敵なレポ心から感謝です❤

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白いぐれーぷ
甘くて食欲なくてもごくごく飲めて美味しかったです❁