冷凍保存☆すりおろし＆みじん切りにんにく

ニンニクは皮をむく。下の固い部分は包丁で切っておく。
※ラップで包んでレンジで数十秒チンした裏技的剥き方でもＯＫですよ

お酒大さじ１を加えてＦＰでガッガッガーッ。あっという間にみじん切りにんにく完成。
半量をフリージングバックに入れる。

ＦＰに残ったにんにくの中に酒大さじ２、サラダ油大さじ２を入れさらにガガガー。
滑らかになったらすりおろしにんにくの完成。