豆腐の生姜キノコあんかけ
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作り方
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1
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キノコ類と玉ねぎをフライパンで炒める。
ウェイパーと塩コショウで濃い目に味付けする
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2
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すりおろし生姜と水で溶かした片栗粉を①に入れて混ぜながら軽く沸騰させ、とろみをつける
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3
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②を内輪に入れた豆腐にかけて、カイワレで飾ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜炒めに白菜を入れたり、各家庭の野菜炒めのリメイク再利用でも全然OK。
冷たい豆腐でも、耐熱皿に入れてレンジで２分ほどチンした暖かい豆腐にかけてもおいしいです。
②で味見した時に物足りなければ麺つゆを足してもOK
冷たい豆腐でも、耐熱皿に入れてレンジで２分ほどチンした暖かい豆腐にかけてもおいしいです。
②で味見した時に物足りなければ麺つゆを足してもOK
このレシピの生い立ち
暖かい豆腐を食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
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