ほうれん草プラオ

ほうれん草はよく水洗いし、固めにゆでて水気をよくきり、フードプロセッサーでペースト状にする。

タイ米を研ぎ、ざるに上げて水気を切っておく。

フライパンを火にかけ、油をひいて熱したらニンイク、しょうがを入れて軽く炒め②のタイ米を入れて米が透き通るまでよく炒める。

②を炊飯器に入れ、水を加えたら④を入れて炊き込む。

炊き上がったらバター、クミンシードを入れ軽くほぐして、２～３分蒸らして出来上がり。