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鍋に水と粉寒天を入れます。火にかけ沸騰したら、約2分間かき混ぜながら煮溶かします。
練りあん、砂糖を加えたら、弱火で約3分間練ります。
火から下ろし、粗熱がとれ、とろみがつくまで混ぜます。
型に入れ、冷やしたら出来上がり。