アボカド入りポテトサラダ☆わさび風味

アボカド入りポテトサラダ☆わさび風味

Description

まったりアボカド入りのポテトサラダ!わさびのピリリが大人味です❤

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
アボカド
半分
ハム
3,4枚
きゅうり
2分の1本
玉葱
4分の1個
適量
☆マヨネーズ
大さじ2~3
☆練りわさび
少々(お好みで調節してください)
☆塩コショウ
各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って、お好みの方法で柔らかくなるまで火を通す。
    熱いうちに粗くつぶしておく。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにし、ハムは半分に切ってから1㌢幅に切る。
    玉葱は薄切りにし、水にさらしてから水気をきっておく。

  3. 3

    アボカドは1.5㌢角にカットして、すぐにレモン汁をまぶして変色を防ぐ。

  4. 4

    ボールに1と2を入れ、☆の調味料を加えて混ぜあわせる。
    最後に3のアボカドを入れて優しく混ぜる。

コツ・ポイント

アボカドは変色をふせぐため、必ずレモン汁につけてください。わさびの量はお好みですが多めが私は好きです。お子様にはもちろんわさび抜きでもかまいません。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダにアボカドって合いそう~!アボカドと相性の良いわさびを入れてみよう♪♪
レシピID : 1716687 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/02/23

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