便秘に薬膳料理☆きくらげとキャベツの炒物

乾燥きくらげは水又はぬるま湯で戻す。
ひと口大に切った舞茸（または豚肉）を混ぜ合わせた●に10分程漬け込んでおく。

フライパンにごま油を熱し、刻んだにんにくを炒め香りが出てきたらキャベツの芯の部分を入れて炒め(※)蓋をして蒸し焼きにする

キャベツの芯に火が通ってきたら、舞茸(漬汁ごと入れてOK)、キャベツの葉の部分、戻したきくらげを入れてさっと炒める。