味つきじゃがいもコロッケ
ゆうなっつママ
作り方
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1
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玉ねぎ、人参は、角切り
いんげんは、5㎜長さに、切ります。
じゃがいもを茹でます。
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎ、挽き肉、人参、いんげんの順に炒めます。
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3
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だし汁、みりん、醤油、砂糖を加え、水分がほとんどなくなるまで、炒めます。
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4
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水分を切ったじゃがいもを入れ、潰しながら、まぜます。
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5
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冷まして、形をととのえます。
（12等分にして、丸くしました）
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6
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小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170℃の油で揚げます。
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7
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出来上がりです。
付け合わせにキャベツの千切りとミニトマトもいっしょに
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コツ・ポイント
フライパンひとつで、コロッケの具ができます！
このレシピの生い立ち
具だくさんで、お弁当にも美味しいコロッケがいいなぁ…と思い 具に味をつけてみました！
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