HB☆じっくり発酵*もちふわ*黒糖パン

HB☆じっくり発酵*もちふわ*黒糖パンの画像

Description

HBの「天然酵母食パンコース」を使って
ごく少量のドライイーストでじっくり発酵させて焼く、もちもち・ふわふわな黒糖パン♪

材料 (1斤)

165g
黒砂糖
30g
3g
250g

作り方

  1. 1

    室温に応じて、水を温めておきます。
    (お手持ちのHB説明書等をご参照ください)

  2. 2

    写真

    粉末の黒砂糖を用意します。

  3. 3

    パンケースに、材料の記載順に入れ、「天然酵母食パン」コース・焼き色「ふつう」でスタート!

  4. 4

    *ドライイーストは、秤で1gを計量し、ナイフかスプーンなどで半分に切るようにして半量を投入します。目分量でOKですw*

  5. 5

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    焼き上がったら、すぐに取り出しましょう。
    粗熱が取れたら、スライスして出来上がり!

  6. 6

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    タイマー使用OK☆

    焼き上がりが結構ふわふわなので、焼き色「うすめ」がお好みの方も「ふつう」をオススメします。

コツ・ポイント

カロリーOFFのマーガリンを使っていますが、
バターならまた味わい深いかもです。

甘さはほんのり黒砂糖が香る程度なので、
普通にジャムやバターを塗って食べる食パンと同じ感じです。
もっと甘さが欲しい場合は、黒砂糖を増やしてみてください^^

このレシピの生い立ち

天然酵母食パンコースを利用した
少量ドライイーストのレシピをアレンジして焼いてみました。
レシピID : 1718818 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Kenmamac
ふわふわっで香りも良くとっても美味しかったです♪感謝デス♡

高さもあってふわふわ~香り漂う美味しそうなレポ感謝です^^♪

初れぽ
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びっくぽんた
朝食用にタイマーで♪とても美味しかったです(^^)

ふわふわ感伝わってきます~♪初れぽ感謝です^^v